No lo hay como la incertidumbre, la necesidad y los tiempos de escasez para agudizar el ingenio y despertar del letargo inducido por largos periodos de confort, paz y exceso de opciones. Por un lado – y por verle algo positivo – la actual situación de declive bélico, económico y social nos viene bien para …Read More about Soberanos en todo lo posible
Agricultura
Cómodos biorreactores para entrar a existir
Diario El Mundo, edición de Castilla y León. 29 de octubre de 2019. Para que podamos hincarle el diente a un filete, una ternera ha tenido que alimentarse de forraje, cereales, harinas de pescado y carne, sales minerales y mucho agua durante 10 meses. Todas esas materias han pasado por su aparato digestivo –cuatro estómagos …Read More about Cómodos biorreactores para entrar a existir
Meta-despilfarro
Diario El Mundo, edición de Castilla y León. 11 de junio de 2019. De vez en cuando, en ponencias o reuniones sobre temas como eficiencia, optimización, etc pregunto a la audiencia: “¿cuál es el principal enemigo del beneficio?”. Sin lugar a dudas, la respuesta más frecuente es “¡los costes!”. Discrepo. Los costes en general no son un …Read More about Meta-despilfarro
La agricultura que viene
Diario El Mundo, edición de Castilla y León. 27 de septiembre de 2016. Se habla mucho de la necesidad de alimentar a los 9600 millones de personas que -según la ONU- habitarán el mundo en 2050. La cifra de población impresiona más si recordamos que el año 1900 eran “sólo” 1600 millones. Hoy ya somos …Read More about La agricultura que viene